Finom halas meleg előételek!

A halak kedvelőivel most megosztok két nagyon finom meleg előételt. Akik szeretik a halat azoknak biztosan ízleni fog, hiszen mind a kettő nagyon ízletes.Az első meleg előétel egy tejfölös halászlé, a másik pedig tejszínes halkrémleves.
Tejfölös halászlé:
Elkészítési ideje körülbelül 30 perc. Hozzávalók 4 személyre:
1 konyhakész ponty (kb. 1 kg)
2 fej vöröshagyma
3 paradicsom
3 zöld paprika
erős paprika ízlés szerint
2 evőkanál pirospaprika
3 dl tejföl
Előkészítés: A halat alaposan megmossuk, filézzük vagy patkókra vágjuk.A halszeleteket megsózzuk. A hagymákat megpucoljuk,majd felszeleteljük. A paprikákat és a paradicsomot is megmossuk.
A meleg előételként is tálalható halászlé elkészítése: A visszamaradt halfejeket valamint haldarabokat feltesszük főlni hideg vízben a hagymával, a 2 paprikával, 2 paradicsommal, majd ízlés szerint sózzuk.Aki szereti az erős paprikát, azzal is lehet még ízesíteni. Amikor a hab leforrt a tetejéről megszórhatjuk piros paprikával és főzzük körülbelül 1-1,5 órát. Ha megfőlt leszűrjük, passzírozzuk majd visszatesszük a tűzhelyre és felforraljuk. Amikor forr beletesszük a halszeleteket, a csíkokra vágott paprikákat, paradicsomot és kikevert tejfölt.Addig kell főzni, amíg a halszeletek megpuhulnak. Tálaláskor díszítésnek még tehetünk rá egy kevés tejfölt.

Tejszínes halkrémleves:
Elkészítési ideje ennek a finom meleg előételnek körülbelül 20 perc.Hozzávalók 4 személyre:
1 konyhakész ponty
2 erőleves kocka
1 fehérrépa
1 sárgarépa
1 fej vöröshagyma
1 szikkadt zsemle
1 dl száraz fehérbor
2 evőkanál margarin
1 babérlevél
1 evőkanál liszt
2 dl tej
egy kis citromlé, igazi citromból
2 dl tejszín
2 tojássárgája
Előkészítése: A halat alaposan megmossuk, majd feldaraboljuk. Belehelyezzük egy nagyobb lábasba és felöntjük kb. 1 liter vízzel, majd hozzáadjuk a leveskockát, és felforraljuk.A répát, a hagymát, zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, majd felszeleteljük.A zsemlét kockákra vágjuk.
Elkészítése: Óvatosan leszedjük a levesről a habot, majd hozzáadjuk a bort, a zöldségeket és a babérlevelet, ízlés szerint megsózzuk, kb. 30 percig főzzük,majd leszűrjük.A csontokról leszedjük a halhúst, hozzáöntünk egy kevés főzővizet és turmixgépben pépesítjük.Felforrósítunk 1 evőkanál margarint és a liszttel együtt rántást készítünk. Felöntjük tejjel, majd hozzáadunk egy kis hallevet és azzal együtt felforraljuk.Belekeverünk egy halpürét, simára keverjük, ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, citromlével, majd ezekkel együtt újból felforraljuk.
A meleg előétel tálalásakor a tejszínt simára kikeverjük, a 2 tojássárgájával, és hozzáadjuk a forró leveshez, de ezt már nem kell tovább főzni.A zsemlekockákat megpirítjuk a maradék 1 evőkanál margarinon és a levessel együtt forrón tálaljuk.
Mind a két meleg előétel nagyon finom és gyorsan, könnyen elkészíthető.

Köszönjük, hogy megtalálta meleg előételek oldalunkat és elolvasta meleg előételek írásunkat.

Képek






Oldalak

    Képek






    Oldalak